Kabuk tozu, kabukların ezilmesi ve öğütülmesiyle elde edilen tozu ifade eder. İçeriğinin %95'i kalsiyum karbonat, kitin ve az miktarda amino asit ve polisakkaritlerden oluşur. Gıda, kozmetik ve iç dekorasyonda yüksek kaliteli malzeme olarak kullanılabilir; ayrıca hayvancılık ve kümes hayvanlarında yem ve gıda kalsiyum kaynağı katkı maddesi, mücevher işleme, kurutucu madde vb. alanlarda da kullanılır.